El más amado
Pastelito de carne mechada con queso
Carne de res desmechada y jugosa con queso muenster, dentro de nuestra masa crujiente.
Sabores de los Andes venezolanos
Tu nuevo bocado favorito.
Pastelitos dorados y crujientes de las montañas andinas de Venezuela, ahora rodando por North Carolina. Un mordisco y vas a entender por qué nos obsesionan.
Descubre ↓
TochePingoJuepuchaAlaMijaQuiuboTochePingoJuepuchaAlaMijaQuiubo
¿Primera vez? Empecemos por lo básico.
Empanada es la palabra que ya conoces. Así se comparan de verdad nuestros tres bocados insignia: toca o pasa el cursor sobre cada tarjeta para voltearla.
👆Pastelito AndinoMasa de trigo · frito
🥟 Pastelito AndinoNuestro clásico insignia
- Masa fina y crujiente que se rompe al primer mordisco
- Relleno generoso, hecho como en casa
- El sabor que representa los Andes
- Frito al momento, dorado y caliente
👆EmpanadaMasa de maíz · frita
🌽 EmpanadaEl clásico que ya conoces
- Masa de maíz, dorada y crujiente por fuera
- Relleno abundante en cada bocado
- El sabor venezolano que cruza fronteras
- Ideal para comer con las manos, sin apuro
👆TequeñoBastón de queso · frito
🧀 TequeñoPensado para compartir
- Queso blanco venezolano derretido envuelto en masa crujiente
- El bocado que nunca sobra en la mesa
- Perfecto para fiestas, reuniones o antojos
- Se sirve caliente, se come en segundos
Empieza por aquí
Sabores elegidos para descubrir Komagocho por primera vez.
El más tradicional
Pastelito de carne con arroz
El sabor más clásico de Komagocho: carne de res guisada con arroz, como en casa.
Toque tropical
Pastelito de queso con guayaba
La combinación venezolana dulce y salada: queso blanco venezolano con el sabor tropical de la guayaba.
Masa de yuca
Pastelito de yuca
Masa de yuca rellena de carne y arroz.
De Táchira a North Carolina
Nuestra historia, paso a paso
Una historia familiar convertida en food truck, y en algo mucho más grande.
Infancia
Desde niña, Katherine creció conectada con los sabores y tradiciones de los Andes venezolanos. Esos sabores, especialmente los pastelitos andinos y la comida preparada con dedicación, se convirtieron en parte de sus recuerdos y de la manera en que entiende la cocina.
Una receta que valía la pena conservar
Durante el embarazo de su primer bebé, Katherine tenía muchas ganas de volver a comer los pastelitos andinos que recordaba, pero se dio cuenta de que no encontraba fácilmente opciones disponibles que le ofrecieran ese sabor que extrañaba.
Al mismo tiempo, buscaba una manera de trabajar desde casa que le permitiera cuidar a su bebé. Esa combinación de necesidad, tradición y amor por la cocina se convirtió en el comienzo de Komagocho.
2024
En mayo de 2024, Komagocho dio el siguiente paso y salió oficialmente a la calle convertido en un food truck. Hoy puedes encontrarlo en Carolina del Norte, compartiendo los sabores de los Andes venezolanos con una comunidad cada vez más amplia.
Hoy y hacia el futuro
Hoy, Komagocho representa una parte de la gastronomía venezolana que merece ser conocida: la cocina de los Andes, sus ingredientes, sus combinaciones y su forma particular de acompañar los momentos cotidianos. Cada pastelito conecta el Táchira con una nueva comunidad y permite que quienes conocen estos sabores los vuelvan a encontrar, mientras quienes los prueban por primera vez descubren una tradición distinta.
Con los años, Komagocho fue creciendo desde esa idea inicial hasta ofrecer comida venezolana artesanal, food truck, catering, productos para disfrutar en casa y una línea de productos al mayor para otros negocios. La esencia se mantiene: compartir sabores venezolanos hechos con amor y conservar las raíces andinas que inspiraron el proyecto.
Porque compartir comida también es compartir un lugar de origen, una cultura y una forma de recibir a los demás.
🏔️ Andino
🍽️ Buen anfitrión
🧐 Curioso
Nuestra mascota
Conoce a Tachi
El oso de Komagocho
Tachi no llegó a Komagocho por casualidad.
Está inspirado en el oso frontino (Tremarctos ornatus), la única especie de oso de Venezuela y la única especie de oso nativa que vive actualmente en Sudamérica. Habita los Andes venezolanos, las mismas montañas donde nace la cocina que inspira a Komagocho.
Su nombre viene de Táchira, la tierra de donde venimos. Una tierra de montaña, de familias y de recetas que pasan de una generación a otra. Eso es lo que Tachi representa: nuestras raíces y la historia que hay detrás de lo que cocinamos.
Para nosotros, estos sabores siempre han sabido a casa. Para ti, quizás apenas están por convertirse en tus favoritos.
Y ahí entra Tachi.
Es curioso, buen anfitrión y le encanta hablar de comida. Cuando lo encuentres por Komagocho, seguramente estará ahí para contarte algo: qué estás a punto de probar, de dónde viene, qué lo hace especial o por qué creemos que deberías darle una oportunidad.
Porque Tachi no es solo nuestra mascota.
Es un pedacito de los Andes venezolanos que viajó con nosotros hasta North Carolina.
Catering con Carrito
Auténtico sabor venezolano, hecho con amor
Llevamos el sabor venezolano a tu evento: cumpleaños, bodas, eventos corporativos, seminarios, conferencias y celebraciones privadas.
Essential
Hasta 30 personas
$405
- 300 pasapalos a elegir (10 por persona aprox.)
- Montaje y desmontaje
- Servicio 2 a 3 horas
- Traslado incluido hasta 30 millas
- 1 miembro del personal
Más popular
Signature
Hasta 50 personas
$575
- 500 pasapalos a elegir (10 por persona aprox.)
- Montaje y desmontaje
- Servicio 2 a 3 horas
- Traslado incluido hasta 30 millas
- 1 miembro del personal
Celebration
Hasta 60 personas
$660
- 600 pasapalos a elegir (10 por persona aprox.)
- Montaje y desmontaje
- Servicio 2 a 3 horas
- Traslado incluido hasta 30 millas
- 1 miembro del personal
Pasapalos disponibles
Tequeños de queso.
Pastelitos de pollo o carne molida con arroz.
Importante
Todos nuestros tequeños y pastelitos son tamaño fiesta o pasapalo, de aproximadamente 4.5 cm por unidad.
Pasapalos adicionales
Cada 100 unidades: $85
Para tu negocio
Komagocho en tu vitrina
¿Tienes un restaurante, café, mercado o food truck? Compartimos contigo el mismo sabor que nos ha ganado a North Carolina, bocado a bocado: tequeños y pastelitos listos para vender, con la calidad de siempre.
Cada negocio es distinto, así que armamos las presentaciones, cantidades mínimas y precios contigo, a la medida. Cuéntanos qué necesitas y lo vemos juntos.
Solicitar precios al mayorLo que debes saber
Respuestas rápidas antes de tu primer pedido.
¿Un pastelito es lo mismo que una empanada?+
No exactamente. Nuestros pastelitos usan una masa fina de trigo y pueden ser redondos o cuadrados; las empanadas venezolanas usan masa de maíz y tienen forma de media luna. Mismo cariño, bocado distinto.
¿Qué es un tequeño?+
Es un bastón de masa fina de trigo relleno de queso blanco venezolano y frito hasta quedar dorado y crujiente. Se come caliente, cuando el queso todavía está derretido, y es el bocado perfecto para compartir. Acompáñalo con nuestra salsa verde.
¿De qué está hecha la masa de cada producto?+
Los pastelitos y los tequeños llevan masa fina de harina de trigo. Las empanadas, las arepas y las cachapas se hacen con maíz, y el pastelito de yuca, con masa de yuca.
¿Qué pido si es mi primera vez?+
Empieza por un pastelito de carne mechada con queso y otro de queso con guayaba: el primero es salado y jugoso, el segundo mezcla dulce y salado, y entre los dos entiendes por qué nos obsesionan. Si vienes con más gente, suma unos tequeños para compartir.
¿Cómo funcionan los productos congelados para casa?+
Tienes dos opciones. Los prefritos y congelados ya pasaron por una prefritura, así que solo terminas la preparación en casa. Los crudos y congelados llegan sin prefritura y se cocinan por completo en casa. Los dos se preparan en air fryer u horno, directo del congelador y sin aceite adicional. Encuentra tiempos, temperaturas y precios en la sección Para casa del menú.
¿Cómo hago mi pedido?+
Puedes pedir por DoorDash o venir directo a nuestro food truck. Para eventos y pedidos grandes, llámanos al 919-341-9821.
¿Puedo pedir para una fiesta o reunión?+
Claro. Tenemos Party Bites & Boxes de tequeños y pastelitos, y mixes de 60 y 120 unidades pensados para compartir. Para estar tranquilos con tu fecha, haz tu pedido con un día de anticipación.
¿Komagocho puede hacer el catering de mi evento?+
Sí, y es de lo que más disfrutamos. Llegamos con el carrito, montamos todo, servimos y recogemos al terminar, para que tú te dediques a disfrutar con tu gente y no a la cocina. Tus invitados se van con algo distinto que contar, y tú, con la tranquilidad de que todo salió bien.
Escoge el paquete que se ajuste a tu evento en la sección de Catering o llámanos al 919-341-9821 y apartamos tu fecha.
¿Venden al por mayor para mi negocio?+
Sí. Tenemos tequeños y pastelitos para restaurantes, cafés, mercados y food trucks. Armamos presentaciones, cantidades mínimas y precios a tu medida: llámanos al 919-341-9821 o mira la sección Productos al Mayor.
¿Dónde encuentro el food truck?+
Estamos en Cary, Carolina del Norte, en una ubicación fija. Síguenos en Instagram (@komagocho) para enterarte de las novedades.
¿Listo para tu primer pastelito?
Encuéntranos en el food truck de North Carolina, o pide con anticipación para tu próxima fiesta, reunión o evento.
Pedir ahoraLo que dicen de nosotros
Opiniones reales de nuestros clientes en Google.
★★★★★
“Delicious. Tried 5 different pastelitos and they were all amazing. We will definitely be back.”
Bree Flowers · Google★★★★★
“I highly recommend this Venezuelan Food Truck. I tried almost all the flavors of the “pastelitos” and also the “Tequeños” which have a delicious cheese inside are just amazing. And the Cilantro sauce is outstanding. The service was really friendly and the place surrounded with trees give you a peaceful vibe :)”
Jose Duque · Google★★★★★
“Tenía mucho tiempo queriendo comer los tradicionales pastelitos y empanadas de mi ciudad, y la verdad no había conseguido nada tan delicioso como los de este lugar. La empanada de carne mechada fue mi favorita, la masa en el punto exacto, el sabor del relleno increíble. La salsa 10000/10. De verdad recomendados 100%.”
Josarel Diaz · Google★★★★★
“the pork belly and pastelitos are amazing plus the service is top notch they are highly recommend and busy for a reason :)”
Patrick Bowersox · Google★★★★★
“Los pastelitos más ricos! Todos son divinos, pero el de carne mechada con queso es otro nivel. Recomendados. La atención excelente y buena ubicación tranquila.”
Albany De Luca Rey de Castro · Google
Ven a vernos
Encuéntranos
Nuestro food truck está fijo en Cary, Carolina del Norte. Pasa por un pastelito, sigue lo que cocinamos o llámanos para tu próximo evento.